La castagna è un frutto secco ed il suo tempo di raccolata varia di regione in regione, però di solito inizia verso fine settembre e primi di ottobre. Oggi vi prensentiamo una ricetta molto facile da realizzare, le castagne al forno.

Ingredienti:
500 gr di castagne
Carta da forno

Preparazione:
Per prima cosa mettere le castagna in un pentola alta piena d’acqua e tenerle a mollo per mezz’ora. Fatto questo scolatele bene e con un coltello praticare un taglio da 1 a 2 cm di lunghezza sulla parte più bombata della buccia. Predisporre le castagne su una teglia con la carta forno e portare il forno alla temperatura di 220°, lasciare cucinare per circa 30 minuti a seconda della grandezza delle castagne. Una volta cotte adagiare le castagne in un piatto da portata e mangiarle ancora calde.