Il pollo al limone è un piatto molto semplice  e di rapida preparazione, di seguito la nostra ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

• Petto di pollo 600gr
• Farina q.b.
• 2 uova
• Vino bianco 100 ml
• 2 Limoni
• 2 cucchiaini di zucchero
• Acqua 200 ml
• Olio extra vergine di oliva 2 cucchiaia
• Sale q.b.

Preparazione:
Tagliate il pollo a bocconcini poi passatelo nell’uovo ed infine nella farina. Scaldate una pentola antiaderente con 2 cucchiai di olio e fate rosolare per circa cinque minuti il pollo, togliere il pollo e farlo riposare in un posto caldo. Adesso potete preparare la salsa, sempre nella stessa pentola aggiungete l’acqua, lo zucchero, il vino e un succo di un limone più la scorza di mezzo limone, a fuoco vivo portate il tutto a ebollizione fino a che lo zucchero si sciolga completamente. A questo punto unite il pollo alla salsa e farlo cucinare per altri 2 o 3 minuti. Mettete il pollo con la sua salsa in un piatto da portata e guarnire il piatto con delle fette di limone….e buon appetito!!!!